Món ăn để lại cho mình ấn tượng nhiều nhất khi du lịch Đà Nẵng hè năm rồi không phải bánh xèo, mì quảng mà là bún chả cá. Mặc dù đã được thưởng thức món ăn này rất nhiều lần nhưng chỉ có ăn ở Đà Nẵng mình mới cảm nhận được sức hấp dẫn khó cưỡng, đậm đà, rất đặc trưng của nó. Mình xin chia sẻ cho các bạn sắp và sẽ đến thành phố xinh đẹp này địa chỉ những quán bún chả ngon nhất ở Đà Nẵng.
Danh mục nội dung
Quán bún chả cá ngon nhất ở Đà Nẵng
Nét độc đáo của món bún chả cá Đà Nẵng
Món bún chả cá Đà Nẵng mộc mạc mà gần gũi, với hương vị đậm đà khó quên. Nguyên liệu để nấu món bún chả cả rất đơn giản, tuy nhiên để có bát bún chả cá ngon hay không lại là cả một nghệ thuật.
Để nấu bún chả cá ngon, phải lựa chọn cá tươi ngon nhất có thể, làm sạch, lọc thịt, phần xương dùng để ninh nhừ làm nước dùng, thịt cá dùng để làm chả. Công đoạn nấu nước dùng tuy dễ nhưng lại đòi hỏi sự kiên nhẫn, trong quá trình nấu kéo dài vài tiếng luôn phải được trông chừng hớt bọt kịp thời để nước dùng có độ trong.
Thịt cá được lọc sạch và băm ra, nêm gia vị vừa ăn thêm hành lá băm nhuyễn, chút hạt tiêu và ớt thái lát tạo nên hình viên chả cá chín vàng. Khi chả cá và nước dùng đã xong, báy bún vào tô, thêm chả chiên cắt miếng cùng với hành lá và chan nước lèo cá vào ăn kèm với rau sống là bạn có bát bún chả cá ngon tuyệt.
Địa chỉ ăn bún chả cá ngon, nổi tiếng nhất tại Đà Nẵng
Bún chả cá vùng miền nào cũng có, nhưng có thể nói rằng bún chả cá Đà Nẵng vẫn không nơi nào sánh bằng. Một lí do quan trọng để bún chả cá phổ biến ở miền trung là vì nơi đây giáp biển, quanh năm luôn có những loại cá ngon để làm chả như: cá thu, cá thác lác, cá chuồn, cá mối, cá nhồng..
Bún chả cá được gọi là ngon trước hết khi ta ăn vào không có mùi tanh của cá, chỉ nghe hương thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt thanh của rau củ quả và vị đậm đà của nước dùng khiến bất cứ thực khách nào cũng phải xuýt xoa…
Nghe đến đây, chắc nhiều người bụng đã sôi sục rồi đúng không nào. Để thưởng thức trọng vẹn cái ngon, nét đặc trưng của món ăn này thì đừng quên ghé đến những quán bún chả ngon nhất ở Đà Nẵng dưới đây.
Bún Chả Cá Bà Lan – Nguyễn Thị Minh Khai
Địa chỉ: 94 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Mở cửa: 06:00 AM – 10:00 PM
Giá: 15.000đ – 33.000đ
Bún chả cá Bà Lan khá được lòng thực khách nên ghé thử. Hình như quán mới mở cơ sở mới bên Trần Bình Trọng, ngay đầu đường luôn. Cái gì nhìn cũng mới toanh hết. Bún ngon, ngon nhất là chả cá. Dai dai, ngọt ngọt.
Nước lèo thì chưa ok lắm. Mình nghĩ đã là bún có thương hiệu chắc phải đậm đà hơn nhiều. Có thể do không phải chính tay bà Lan chế biến nên đôi khi mất đôi phần hương vị cũng nên.
Lần sau mình sẽ ghé sang quán trên đường Nguyễn Thị Minh Khai ăn thử thế nào, chứ vừa ăn vừa nhìn cái bảng hiệu để dòng chữ “Thương hiệu tại Đà Nẵng” mình chưa cam lòng, hix. Ngoài bún, quán còn phục vụ các loại thức uống như: trà chanh, chanh dây, cafe… và nhận đặt chả cả thu nữa.
Bún Chả Cá Bà Phiến
Địa chỉ: 63 Lê Hồng Phong, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giá: 25.000đ – 55.000đ
Đây là một trong những quán bún chả ngon nhất ở Đà Nẵng. Quán khá đông khách. Chất lượng ok. Mặc dù không thích bún chả cá lắm nhưng ăn vẫn thấy ngon. Quán cũng rộng, phục vụ nhanh. Giá cả hơi cao so với mặt bằng.
Ngoài ra, quán có phục vụ thêm yogurt, nhưng nhân viên phục vụ chưa ok lắm, đem đồ ăn cho khách mà thả cái bạch xuống bàn làm mất hết cả thiện cảm. Yogurt cũng ko ngon nữa, lên men quá nên nồng mùi men rượu.
Bún chả cá bà Lữ
Địa chỉ: 317 Hùng Vương, Đà Nẵng.
Giá: 20.000đ-25.000đ.
Ăn bún chả cá ở đâu ngon nhất Đà Nẵng? Cái hương vị ngọt mát của nước dùng, vị thơm dai đậm đà của chả cá nguyên chất làm những người Đà Nẵng xa quê, Việt Kiều xa Tổ quốc vẫn thèm được trở lại con phố ngày nào ăn một bát bún chả thơm phức, bốc hơi nghi ngút. Bạn có thể chọn bún chả chiên hay hấp tùy ý, có loại chả cá viên nữa
Mỗi tô được khoảng 8 miếng chả chiên thế này, nước dùng trong, ngọt thanh, không lo bị ngộ độc mì chính. Tô nhỏ giá 20k, tô lớn giá 25k. Tô chả thập cẩm kêu thêm giá 20k đủ loại ăn rất ngon. Chả cá quết kĩ ăn dai, lại không có độn bột nên ăn rất ngọt vị cá! Ăn rồi thì không thể nào quên được.
Quán bún chả cá Nguyễn Chí Thanh
Địa chỉ: 109 Nguyễn Chí Thanh
Giá: 20.000đ – 39.000đ
Nhắc đến những quán bún cả cá ngon nhất Đà Nẵng không thể không nói đến bún chả cá Nguyễn Chí Thanh. Nằm ngay trên con phố trung tâm của thành phố Đà Nẵng, trải qua 40 năm, quán bún chả cá gia truyền đến giờ tô bún vẫn giữ được hương vị đặc trưng vốn có.
Để có được những tô bún chả cá ngon, chất lượng, chủ quán rất chú trọng đến vấn đề nguyên liệu và quá trình chế biến. Cá được lựa mua từ sáng sớm ở bến, phần xương được lọc ra nấu nước dùng. Công đoạn hầm kéo dài vài tiếng cho đến khi phần ngọt trong xương cá đã ra hết, lọc lấy nước trong, bỏ thêm thơm, cà, măng, dưa chua là có một nồi nước dùng ngọt thanh mát.
Phần thịt cá được băm nhuyễn để làm chả. Điều đặc biệt là chả ở đây làm từ cá nguyên chất, không pha thêm bất cứ loại bột gì nên rất dẻo và có vị ngọt đậm đà, tự nhiên. Chỉ cần ít chanh ớt và nêm thêm chút mắm ruốc cho dậy mùi là bạn đã có thể tận hưởng một tô bún chả cá ngon tuyệt
Ghé vào quán 109 Nguyễn Chí Thanh và cùng nhau thưởng thức với người thân, bạn bè, đồng nghiệp … chắc chắn bạn sẽ có một bữa ăn tuyệt vời và đáng nhớ đấy.
Bún Chả Cá Hờn
Địa chỉ: 113/3 Nguyễn Chí Thanh, P. Hải Châu 1, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Mở cửa: 06:00 AM – 10:00 PM
Giá: 15.000đ – 28.000đ
Quán buổi sáng khá đông. Nhìn menu mà ngạc nhiên vì tô lớn mà chỉ có 25k thui, order ngay và luôn. Hehe… Tô khá to, chả cá dai ngon, nước lèo vừa miệng vị ngọt thanh, sợi bún nhỏ. Được cái anh chị chủ quán siêu dễ thương luôn, giới thiệu mấy điểm tham quan và chỉ đường cho tụi mình đến đó. Sao người Đà Nẵng đáng yêu thế!!!
Bún Chả Cá Quy Nhơn Mộc Liên
Địa chỉ: 96 Hàm Nghi , Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Mở cửa: 06:00 AM – 09:00 PM
Giá: 20.000đ – 22.000đ
Ghé vào quán tầm 7h tối hơn thì thấy quán khá là vắng vẻ, nhưng được cái không gian quán rộng và sạch sẽ. Gọi một tô bún thập cẩm (30k) và một tô bún chả cá quy nhơn (25k). Cảm nhận ban đầu của mình đó là sứa ở đây được làm theo kiểu cứng giòn thì phải, ăn lạ miệng. Tuyệt chiêu là ăn sứa thì phải phải kèm thêm xoài nữa, nên chị đã bỏ thêm vài lát xoài sợi bỏ vào tô bún thập cẩm. Tô bún thập cẩm thì có chả cá, riêu cua, sứa và ốc. Mình ăn tô bún chả cá Quy Nhơn thì thấy nước lèo ở đây làm không có ngọt nhiều như ở các quán bún chả cá đường Nguyễn Chí Thanh, mùi vị ở quán ngon và đậm đà hơn nhiều. Rau ở đây cũng sạch và tươi nên độ vệ sinh rất là an toàn. Với mức giá cho một tô bún như thế này thì quá là hợp lý,…
Bún Chả Cá Bà Sáu
Địa chỉ: 150 Hải Phòng, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Mở cửa: 06:00 AM – 09:00 PM
Giá: 20.000đ – 22.000đ
Thêm một địa chỉ bún cả cá ngon ở Đà Nẵng bạn không nên bỏ qua. Mặc dù là quán bún chả cá nhưng mình lại ăn bún bò nên cũng không biết đánh giá nó ra làm sao. Hương vị thơm ngon, miếng bò vừa chín tới đậm đà.
Bún Chả Cá Bà Hoa
Địa chỉ: 27 Lê Hồng Phong, P. Phước Ninh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giá: 15.000đ – 28.000đ
Quán nằm ngay mặt tiền nên khá dễ kiếm. Mình đi với nhiều bạn nước ngoài khá kén ăn nhưng ăn bún ở đây họ khen khá ngon, nước khá ngọt và chất vì mình thấy họ nấu chung với nhiều khoanh cá… Về chả cá thì chắc trong tô bún của mình không biết bao nhiêu loại, khá đa dạng làm mình khá hài lòng vì được thưởng thức nhiều thể loại chả cá trong một tô bún. Nếu có dịp ra ĐÀ NẴNG mình sẽ không quên ghé lại.. Quán nằm trong list đáng check-in nhen.
Quán Bà Toải – Bún Riêu & Bún Chả Cá
Địa chỉ: 104 Trần Cao Vân, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Mở cửa: 05:45 PM – 10:00 PM
Giá: 15.000đ – 33.000đ
Quán bún chả cá ngon ở Đà Nẵng này lúc nào cũng thấy đông hết, xe để lan hết ra cả đường luôn. Quán đông nên việc chờ là đương nhiên nhưng cũng thấy bình thường. Có bảng giá treo sẵn nên ai thích ăn gì thì gọi to, siêu tiện luôn. Chốt lại là bún ngon, rất nhiều, gọi tô nhỏ nhưng ăn cứ ngỡ là tô to, rồi tự hỏi hay là họ mang lộn. Cơ mà nhìn sang bàn khác thì hóa ra tô mình NHỎ thiệt.
Để có thêm nhiều lựa chọn ăn uống ngon rẻ tại Đà Nẵng, các bạn có thể tham khảo thêm: Du lịch Đà Nẵng nên ăn món gì, địa chỉ ngon, bổ, rẻ hoặc những thông tin bổ ích cho chuyến đi từ Kinh nghiệm phượt Đà Nẵng
Trên đây là tổng hợp những quán bún cả cá ngon nhất ở Đà Nẵng. Còn chần chừ gì nữa mà không save lại ngay để không phải lưỡng lự ăn gì, ăn ở đâu khi tới thành phố xinh đẹp này.
Chia sẻ kinh nghiệm du lịch Luang Prabang lần đầu từ A-Z