Du lịch Nhật Bản, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng những khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, tham gia vào những lễ hội sôi động nhộn nhịp của xứ anh đào… đến với đất nước mặt trời mọc xinh đẹp Nhật Bản, bạn còn được thưởng thức những món ăn ngon, truyền thống làm nên nền văn hóa ẩm thực xứ Nhật độc đáo, tinh tế và vô cùng đa dạng. Hãy cùng tôi điểm danh những món ăn truyền thống Nhật Bản đã và đang rất được các du khách yêu thích nhé!
Danh mục nội dung
- 1 Những món ăn đặc sản truyền thống ở Nhật Bản
- 1.1 Sushi – món ăn đặc sản Nhật Bản nổi tiếng nhất
- 1.2 Sashimi – món ăn Nhật Bản thơm ngon nhất
- 1.3 Tempura – món ăn Nhật Bản hấp dẫn nhất
- 1.4 Bánh xèo Okonomiyaki – món ăn độc đáo Nhật Bản
- 1.5 Mì Udon – món mì Nhật Bản nổi tiếng nhất
- 1.6 Lẩu shabu shabu – món lẩu truyền thống Nhật Bản
- 1.7 Bánh nhân bạch tuộc Takoyaki – món bánh Nhật Bản ngon nhất
- 1.8 Tonkatsu – món ăn ngon, hấp dẫn ở Nhật Bản
- 1.9 Yakitori – món ăn truyền thống Nhật Bản
- 1.10 Một số địa chỉ ăn ngon ở Nhật Bản
- 1.11 Bài viết liên quan
Những món ăn đặc sản truyền thống ở Nhật Bản
Sushi – món ăn đặc sản Nhật Bản nổi tiếng nhất
Nhắc đến văn hóa ẩm thực Nhật Bản, có ai là không biết đến sushi luôn xếp đầu trong danh sách những món ăn ngon, nổi tiếng của Nhật Bản ấy. Trải qua hơn 1000 năm, sushi biến tấu có nhiều loại hương vị hơn, thành phần đa dạng hơn và đòi hỏi sự tinh tế cao hơn cả về chất lượng và hình thức trình bày. Sushi thường xuất hiện trong các lễ hội truyền thống ở Nhật với đủ màu sắc và hương vị. Sushi thu hút bởi vị lạ của cơm trộn giấm, vị thanh mát và ngầy ngậy của hải sản tươi sống cùng với vị cay nồng của wasabi. Sushi thường được chấm cùng nước tương truyền thống Nhật, có các thành phần chính là: cá ngừ, tôm, mực…
Sashimi – món ăn Nhật Bản thơm ngon nhất
Cùng với sushi, sashimi cũng là món ăn truyền thống Nhật Bản cực thu hút, chỉ có điều, sashimi không kết hợp giữa hương thơm của gạo cùng với vị tươi mát của hải sản mà sashimi hấp dẫn bởi hương vị hải sản tinh khiết. Thành phần chính của sashimi là hải sản tươi sống như: cá hồi, cá ngừ, cá nóc, mực, bạch tuộc, tôm… Sashimi đòi hỏi khắt khe trong khâu chế biến, cắt đúng lát, độ dày vừa phải, đảm bảo vị tươi ngon của mỗi món hải sản, có như vậy, mỗi miếng sashimi mới đúng chuẩn hương vị. Sashimi thường được ăn kèm với lá tía tô hay củ cải bào, chấm cùng nước xì dầu, tương hoặc các loại gia vị khác: mù tạt hay gừng… cho mỗi miếng ăn dậy hương hơn.
Tempura – món ăn Nhật Bản hấp dẫn nhất
Đi du lịch Nhật Bản nên ăn món gì ngon, ở đâu? Tempura là món ăn rất được ưa chuộng ở Nhật Bản. Nhìn bề ngoài, Tempura như những miếng tôm chiên tẩm đầy bột được ăn kèm với nước sốt tương ớt, thế nhưng, khi cắn miếng ăn thử, bất kì du khách nào cũng phải ngạc nhiên trước hương vị độc đáo của món ăn truyền thống Nhật Bản này. Thành phần của Tempura khá đa dạng, không chỉ có tôm mà còn có cả đậu phụ non và các loại rau như: đậu bắp, rong biển… Tempura được rán trong chảo ngập dầu, đảm bảo độ giòn rụm, vàng ươm bắt mắt. Tempura là món ăn rán nhưng lại không hề gây cảm giác ngấy, ngược lại hương vị còn rất đậm đà, ngon ngậy.
Bánh xèo Okonomiyaki – món ăn độc đáo Nhật Bản
Bánh xèo Okonomiyaki là món ăn truyền thống độc đáo ở Nhật Bản, đặc biệt nếu bạn có dịp đến vùng Osaka thì đừng quên thưởng thức món ăn ngon lạ này nhé! Osaka được biết đến là vùng đất của bánh xèo Okonomiyaki, bánh xèo là sự kết hợp của bột gạo, trứng, rau quả, thịt và các nguyên liệu đa dạng khác. Bánh được nướng trên bếp lửa vừa đủ, trong quá trình nướng bánh, người đầu bếp thường cho thêm bắp cải lên trên bề mặt trứng. Còn khi bánh đã chín, họ sẽ rưới thêm nước sốt và tẩm mayonnaise, rong biển và thịt cá ngừ cho miếng bánh thêm dậy mùi và vị ngon hơn.
Mì Udon – món mì Nhật Bản nổi tiếng nhất
Ẩm thực Nhật Bản có món gì ngon? Hàn Quốc nổi tiếng với mì tương đen, còn Nhật Bản nổi tiếng với mì udon – món mì bình dân nhưng lại thu hút vô cùng. Mì udon rất phổ biến ở Nhật, bạn có thể thưởng thức ở hầu hết tất cả các nhà hàng hay quán ăn đường phố ở Nhật Bản đều có bán mì udon. Sợi mì Udon được làm từ bột mì, muối và nước, sợi mì to, dai và thương có màu trắng đục. Nước dùng của mì có vị khá lạ, mặn nhẹ và ngọt thanh. Mì udon thường được ăn nóng, rất thích hợp ăn vào mùa đông, đầu bếp thường bỏ thêm thịt để bát mì trông hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Lẩu shabu shabu – món lẩu truyền thống Nhật Bản
Nên ăn món gì ngon khi đi du lịch Nhật Bản? Lẩu shabu shabu chính là gợi ý tiếp theo của tôi. Lẩu shabu shabu có nguyên liệu chính là thịt bò, thịt được thái thành từng lát mỏng và được trình bày trên đĩa trông rất bắt mắt. Lẩu shabu shabu ngon ngoài có thịt bò tuyển chọn tươi ngon, sạch thì thành phần nước lẩu cũng rất quan trọng để tạo nên món ăn thơm ngon này. Nước lẩu shabu shabu có vị ngọt thanh, nước trong và thường được chế biến với bắp cải, rong biển, nấm shiitake. Điểm đặc biệt là bên cạnh nồi lẩu nóng hổi, có rất nhiều loại nước chấm ăn kèm cho bạn thưởng thức rất nhiều hương vị khác nhau dù cùng một món lẩu.
Bánh nhân bạch tuộc Takoyaki – món bánh Nhật Bản ngon nhất
Thêm một món bánh Nhật Bản ngon nữa bạn không nên bỏ lỡ đó chính là bánh nhân bạch tuộc Takoyaki vô cùng nổi tiếng. Được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau: bột mì, bột dashi, bột tenkasu, trứng gà, hành tươi, bắp cải, gừng đỏ chua, bạch tuộc… bởi vậy mà Takoyaki có hương vị rất lạ, độc đáo, hấp dẫn. Tất cả nguyên liệu làm nhân của takoyaki đều được xắt nhỏ, chỉ có bạch tuộc được luộc chín rồi thái miếng, nhất là phần xúc tu giòn giòn. Bánh takoyaki được rán giòn lớp vỏ ngoài, lớp nhân bên trong vẫn giữ được độ mềm. Khi ăn, bánh được rưới thêm một lớp nước sốt thịt trên bề mặt bánh, và thực khách sẽ dùng xiên que để thưởng thức bánh.
Tonkatsu – món ăn ngon, hấp dẫn ở Nhật Bản
Kinh nghiệm ăn uống khi du lịch Nhật Bản? Tonkatsu là món ăn phổ biến và được nhiều du khách chọn lựa ở Nhật. Tonkatsu được làm từ thịt thăn lợn dày từ một đến hai centimet và được thái lát thành từng miếng vừa ăn, ngoài ra cũng có thể dùng phần thịt lườn và thịt lưng để làm tonkatsu, thịt được ướp muối, tiêu và được rắc mỏng một lớp bột mì, sau đó được nhúng vào trứng rồi tẩm bột chiên xù trước khi cho vào rán. Những miếng thịt vàng ươm, ngoài giòn rụm, trong thịt mềm, được ăn kèm với bắp cải và súp miso sẽ đem đến cho bạn hương vị thơm ngon nhất.
Yakitori – món ăn truyền thống Nhật Bản
Yakitori cũng là một trong những món ăn ngon, đặc sắc của Nhật Bản. Để làm món ăn này, người đầu bếp thường dùng thịt gà để nướng. Trước khi nướng, thịt gà được ướp kỹ với muối và nước sốt truyền thống tare – loại nước sốt được làm từ nước tương, mirin, rượu sake và đường có vị mằn mặn và độ ngọt phù hợp. Ngoài ra có thể cho thêm gừng để làm dậy lên mùi thơm nồng, phảng phất thêm chút vị béo của dầu vừng và vị ngọt thanh của mật ong, tất cả hòa quyện tạo nên yakitori độc đáo chỉ có riêng nước Nhật.
Một số địa chỉ ăn ngon ở Nhật Bản
Nhà hàng Tsukiji Tama Sushi: nhà hàng sushi nổi tiếng ở Nhật với hơn 40 loại sushi cao cấp, đến đây bạn có thể thỏa sức lựa chọn từ sushi cá ngừ, sushi tôm… đến những loại sushi lạ miệng như sushi nhím biển, sushi sò điệp… rất ngon.
- Địa chỉ: 5F Decks Tokyo Beach, 1-6-1 Daiba, Minato-ku, Tokyo
Nhà hàng Kin no Kura Jr: nhà hàng nổi tiếng với thực đơn phong phú, có hơn 165 món ăn từ truyền thống như mỳ udon, sushi, sashimi… đến những món ăn lạ miệng, ngon xứ Nhật.
- Địa chỉ: 5F Humax Pavillion, Minami Ikebukuro 1-21-1, Toshima.
Nhà hàng Yakiniku Haykuenya: nhà hàng nổi tiếng với những món nướng rất Nhật, nếu bạn muốn thưởng thức yakitori đúng điệu thì nhà hàng chính là điểm đến lý tưởng bạn không nên bỏ lỡ.
- Địa chỉ: 2-38-5 Dogenzaka, Shibuya.
Để hiểu hơn về Nhật Bản, bạn có thể tìm hiểu những thông tin liên quan khác, tại: Các địa điểm tham quan du lịch ở Nhật Bản hot nhất hiện nay; Kinh nghiệm du lịch Nhật Bản, chi phí thế nào, ăn chơi gì?
Trên là những món ăn truyền thống Nhật Bản rất được các du khách yêu thích và chọn lựa. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Nhật Bản hè này thì đừng quên thưởng thức những món ăn ngon, độc đáo của xứ Nhật bạn nhé!
Tổng hợp địa chỉ bán đồ phượt cực chuẩn, đầy đủ tại Sài Gòn