Các món ăn ngon đặc sản từ Bắc vào Nam bạn đã thử chưa?

Mình vừa kết thúc hành trình phượt xuyên Việt như để đánh dấu cho thời sinh viên năng nổ, đầy nhiệt huyết. Và mình nhận ra được một điều rằng Việt Nam mình không chỉ có vô vàn những thắng cảnh đẹp, con người thân thiện mà còn có rất nhiều các món ăn ngon đặc sản từ Bắc vào Nam được phượt thủ yêu thích. Đến mỗi tỉnh thành, mình lại được thưởng thức hương vị thơm ngon, đặc trưng từ ẩm thực nơi đó. Mình chỉ tiếc một điều đó là không thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè cùng thưởng thức. 😀😀😀😀

Danh mục nội dung

1 Các món ăn ngon đặc sản từ Bắc vào Nam

Các món ăn ngon đặc sản từ Bắc vào Nam

Là một người đã từng đi, từng trải nghiệm và từng thưởng thức, mình hi vọng những ai sắp, sẽ có hành trình xuyên Việt thì đừng bỏ qua các món ăn ngon đặc sản từ Bắc vào Nam nhé! 👍

Việc khám phá ẩm thực cũng giúp bạn hiểu hơn về con người, văn hóa nơi bạn từng đặt chân đến đấy. 😋

Thị trâu gác bếp – Hà Giang

Các món ăn phổ biến ở Việt Nam không thể không nhắc tới món thịt trâu gác bếp trứ danh. Để làm ra được món thịt trâu gác bếp đòi hỏi sự công phu và khá tỉ mỉ trong từng công đoạn. 🍗🍗🍗🍗

Đặc sản từ Bắc vào Nam - món thịt trâu gác bếp — Thị trâu gác bếp – Hà Giang

Sau khi tẩm ướp gia vị xong, người Thái đen đem xâu lại và treo lên gác bếp khoảng 2 tháng liền và hun bằng khói của cây trong rừng, dần thịt trâu sẽ khô lại và có màu đen bên ngoài.

Không chỉ là món ăn nổi tiếng với người dân địa phương mà món ăn này còn hấp dẫn du khách và ngày càng được nhiều người yêu thích.

Thịt dê – Ninh Bình

Nếu bạn có dịp đến cố đô mà chưa một lần thưởng thức thịt dê nơi đây thì quả là một thiếu sót vô cùng, mặc dù Ninh Bình nổi tiếng hai đặc sản là cơm cháy và thịt dê nhưng có lẽ thịt dê vẫn là món ăn đại diện cho đặc sản nơi đây. 🍖 🍖 🍖 🍖

Các món ăn ngon đặc sản từ Bắc vào Nam nổi tiếng nhất — Đến Ninh Bình mà không thưởng thức thịt trâu là một thiếu sót

Bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn được chế biến từ dê như: dê áp chảo, dê nướng, gỏi dê, mỗi một món ăn đều mang một hương vị riêng. Thịt dê thì ở đâu cũng có nhưng thịt dê Ninh Bình sẽ không lẫn vào đâu được với thớ thịt mềm ngọt, không quá dai, thịt giòn và bùi khi ăn cùng ít rau đi kèm, có lẽ cái hương vị ấy sẽ ngấm và tận tâm can khi thưởng thức món thịt dê.

Phở chua – Lạng Sơn

Các món ăn Việt Nam nổi tiếng không thể bỏ qua món phở chua xứ Lạng. Lạng Sơn nổi tiếng với nhiều món ăn ngon như vịt quay, măng ớt, cùng nhiều món ngon khác.

Món ăn đặc sản Việt Nam từ nam ra bắc ngon, hấp dẫn nhất — Phở chua – Lạng Sơn

Có rất nhiều lời đồn đoán về xuất xứ của món ăn này như phở chua là món ăn được du nhập từ Trung Quốc hoặc được biến tấu từ món phở Hà Nội. Tuy nhiên, dù món ăn này được bắt nguồn từ đâu thì không thể phủ nhận rằng đây là một trong những món ăn rất nổi tiếng tại Lạng Sơn với cách chế biến khá cầu kỳ cùng vô vàn nguyên liệu khác nhau. Món phở chua theo kiểu hàn thực nên ngon nhất là ăn vào mùa nóng. 🍝🍝🍝

Món nướng Sapa

Có lẽ người ta yêu thích Sapa không chỉ với cảnh đẹp, thiên nhiên trong lành, với khí hậu trên đó khá lạnh việc bạn được ngồi bên cạnh bếp lửa than hồng nghi ngút khói để nướng những xiên thịt quả là một điều tuyệt vời. Món nướng ở đây được bày bán khá nhiều tại chợ đêm Sapa, cái nóng hổi, nồng ấm từ những món nướng đã phần nào xóa tan đi cái lạnh giá của khí hậu Tây Bắc. 🍢🍢🍢🍢

Món ăn truyền thống ở Việt Nam từ nam ra bắc nổi tiếng, hấp dẫn nhất — Món nướng Sapa

Bánh mỳ cay – Hải Phòng

Bánh mỳ cay là món ăn nổi tiếng của thành phố hoa phượng đỏ- Hải Phòng, mặc dù không quá cao sang nhưng món ăn đường phố này lại khiến bao người mê mẩn. Nguyên liệu để làm nên món bánh mì này đó chính là bate và ít nước sốt. Giá của một chiếc bánh mỳ cay cũng khá dân dã như chính con người nơi đây, chỉ khoảng từ 5.000 – 10.000 đồng là bạn đã có trên tay chiếc bánh mỳ nóng hổi giòn tan, khi ăn có vị ngậy của bate vị béo của nước sốt cùng vỏ bánh mỳ giòn tan. 🍞🍞🍞

Món ăn đặc sản từ Bắc vào Nam ngon, nổi tiếng nhất — Bánh mỳ cay – Hải Phòng

Hiện nay khi đến Hải Phòng bạn có thể bắt gặp bất cứ những gánh hàng rong hay những xe đẩy hàng bán bánh mỳ rong ruổi khắp từng con phố đến ngõ nhỏ.

Cháo lươn – Nghệ An

Cháo lươn là một trong những món ăn đặc sản của xứ Nghệ, bát cháo có vị cay nồng, thịt lươn vàng óng thấm đẫm gia vị và dần trở thành niềm tự hào của người dân xứ Nghệ mỗi khi món cháo lươn được mọi người nhắc đến và ca ngợi. 🍲🍲🍲🍲

Các món ăn ngon đặc sản từ Bắc vào Nam: Những món ăn truyền thống Việt Nam từ Nam ra Bắc — Cháo lươn không những ngon mà còn rất bổ dưỡng

Đây là món ăn được chế biến khá công phu từ khâu chọn lươn, đến khâu ngâm gạo, băm xương, lọc xương tất cả đều được làm thủ công. Khi ăn người ta múc cháo ra bát, thêm cùng một ít thịt lươn xào thơm phức, thêm một chút nước sốt vàng ngậy và hành phi. Món lươn ngon nhất là khi ăn nóng cùng với bánh vì rán vàng giòn hay bánh ướt lạ miệng.

Cơm âm phủ – Huế

Dù cái tên khiến người ta liên tưởng đến sự ma mị, huyền bí nhưng thực chất cơm phủ lại có màu sắc rất hấp dẫn đây được coi là một trong những món ngon của ẩm thực cung đình Huế – món ăn truyền thống của Việt Nam.

Từ Nam ra Bắc có những đặc sản gì ngon, nổi tiếng? — Cơm âm phủ – Huế

Ngày xưa, món cơm âm phủ này chỉ được dành cho tầng lớp vua chúa trong triều đình, nên cách bài trí món ăn này phảng phất nét cung đình, cách chế biến món cơm âm phủ này không khó nhưng lại đòi hỏi rất nhiều nguyên liệu như dưa leo, trứng chiên, tôm rang, hành, tỏi, rau rồi khéo léo xếp thành từng sợi nhỏ, ăn kèm với cơm âm phủ không thể thiếu một chén nước mắm tỏi ớt. 🍚🍚🍚

Thịt nai – Đắk Lắk

Trên thực tế món thịt nai tại Đắk Lắk thường được chế biến với 7 món ăn khác nhau, món nào cũng tạo nên những hương vị riêng với thịt nai xào, thịt nai nhúng mẻ, thịt nai rán. Tùy theo từng khẩu vị của mỗi người mà có cách cảm nhận riêng, nhưng nhìn chung lại mọi người đều có chung một cảm nhận rằng thịt nai Đắk Lắk rất ngon.

Món ăn ngon đặc sản Việt Nam từ Nam ra Bắc — Thịt nai – Đắk Lắk

Và như nhiều người nói ngon nhất vẫn là món thịt nai nướng, được tẩm ướp với nhiều gia vị ăn cùng với gừng tươi, khi ăn mới cảm nhận được hết vị ngon trên từng thớ thịt.

Bánh tráng me – Tây Ninh

Trong hàng chục các loại bánh tráng thì có lẽ bánh tráng Tây Ninh thuộc loại bánh có sức hấp dẫn không cưỡng lại được nếu đã ăn qua một lần. Nó không đơn giản như bánh tráng trộn hay bánh tráng muối ớt, bánh tráng me gồm bánh tráng được phơi sương, trộn cùng gói muối ớt, bột tôm rang, hành phi đậu phộng rang và chút nước me có vị chua chua ngòn ngọt, chỉ đơn giản thế thôi nhưng món bánh me lại làm say đắm lòng người đến lạ.

Món ngon đặc sản từ Nam ra Bắc nổi tiếng, độc đáo nhất — Bánh tráng me – Tây Ninh

Một đặc điểm thú vị nữa bạn không thể nào ngồi ăn bánh tráng me một mình, vì chính cái sự kích thích của nó, nên hầu như là món độc quyền và đắt khách nhất dành cho các “bà tám”. 🍪

Cơm tấm – Sài Gòn

Cơm tấm Sài Gòn là món ăn đã đi vào tiềm thức của mỗi người dân nơi đây, có lẽ người Sài Gòn ăn cơm tấm cũng nhiều như người Hà Nội ăn phở.

Đặc sản từ Bắc vào Nam hấp dẫn, thơm ngon, bổ dưỡng nhất — Cơm tấm – Sài Gòn

Một suất cơm tấm đúng điệu gồm cơm tấm, sườn nướng, bì, chả chưng, mỡ hành, cùng nước mắm và đồ chua ăn kèm. Khi ăn bạn chỉ cần trộn đều tất cả cùng nhau rồi cứ vậy ăn cùng sườn nướng hoặc trứng ốp la, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của đĩa cơm cũng chính như sự tinh tế của người dân Sài Gòn vậy.

Gỏi sầu đâu Châu Đốc – An Giang

Cây sầu đâu còn được gọi là cây xoan ăn gỏi mọt, loài cây mọc rất nhiều ở cùng Châu Đốc, lá sầu đâu được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nổi tiếng nhất là món sầu đâu chấm thịt kho, cá kho và từng được gọi là món ngon nhất trên đời.

Món ăn đặc sản nổi tiếng từ Bắc vào Nam ngon, bổ, rẻ — Gỏi sầu đâu Châu Đốc – An Giang

Ăn gì ngon khi du lịch An Giang? Món gỏi sầu đâu được chế biến rất đơn giản như lá và hoa sầu đâu rửa sạch trụng qua nước sôi bớt đắng, sau thêm dưa leo và xoài cắt mỏng, người miền Tây thường làm món gỏi sầu đâu cùng với khô cá lóc hoặc cá sặc, sau đó xe nhỏ thêm ít thịt ba chỉ thái mỏng cùng tôm bóc vỏ, trộn đều tất cả nguyên liệu cùng nhau và thêm ít mắm chua ngọt, món ăn có sự pha trộn vị chua của xoài, vị đắng nhẹ của sầu đâu, vị mặn của cá cùng mùi thơm hấp dẫn của nhiều loại rau thơm.

Bánh khọt –Vũng Tàu

Đến với thành phố biển ngoài việc thưởng thức những món hải sản tươi ngon, bạn cũng nên một lần nếm thử qua món bánh khọt nổi tiếng tại Vũng Tàu. Chiếc bánh có hình dạng gần giống với bánh căn của người miền Trung được làm từ bột gạo cùng nhiều loại nhân bánh khác nhau như tôm, thịt.

Món ngon đặc sản từ Bắc vào Nam nổi tiếng nhất: Những món ăn ngon, hấp dẫn từ Nam ra Bắc không thể bỏ qua — Bánh khọt –Vũng Tàu

Khi ăn có vị dẻo của vỏ bánh hòa quyện cùng với mùi thơm béo ngậy của nhiều loại nhân điển xuyết thêm một chút hành tươi. 🍮🍮🍮

Nếu bạn đang ấp ủ dự định phượt xuyên Việt như mình, thì hãy bỏ túi: Những cây cầu đẹp nổi tiếng ở Việt Nam chụp hình cực “chất”, Mách bạn cách sắp xếp hành lí đi phượt, gọn nhẹ, dễ đi lại, Tổng hợp giá vé tham quan toàn quốc 2023 mới nhất, chi tiết

Trên đây là các món ăn ngon đặc sản từ Bắc vào Nam hấp dẫn, nổi tiếng mình đã tổng hợp lại từ chuyến đi. Vẫn còn rất nhiều, rất nhiều món ăn đặc sản của các tỉnh thành khác mình chưa có cơ hội được thưởng thức. Mình cũng đang nỗ lực rất nhiều để ngày càng tăng số lượng món ăn đặc sản đó lên. Còn bạn thì sao? Nếu có cơ hội đến những nơi trên, thì đừng bỏ qua các món ăn đặc sản tuyệt ngon đó nhé!